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学院总务处饮食服务中心参加首届四川省学校食堂职工烹饪技能大赛获佳绩

来源:本站     作者:管理员    发布时间: 2022/1/7 9:41:17   
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为大力弘扬执着专注、精益求精、一丝不苟、追求卓越的工匠精神,全面实施学校后勤队伍能力提升行动,开展后勤职工技能练兵,提升我校后勤食堂职工的职业技能和服务水平,总务处饮服务中心于2021年12月27日—29日组队参加“首届四川省学校食堂职工烹饪技能大赛”。

总务处饮食服务中心高度重视此次比赛,在大赛前期精选参赛选手,组织了近5个月的针对性训练,在有限条件下,克服困难,刻苦训练,模拟比赛实战练习,力求在大赛前将参赛作品的色、香、味、型、器、营养组合等方面训练到最好,呈现出最佳的状态,迎接比赛的检验。

本次比赛是历来规格最高、规模最大的一次全省学校赛事,全省65所院校参赛,近400名选手同场竞技,经过激烈角逐和评比,四川音乐学院最终荣获"中式烹调团体一等奖","创意套餐二等奖","中式面点团体优秀奖","中式烹调个人优秀奖"的优异成绩。



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